外食時なるべく避けていただきたい物は、炭水化物はもちろんですが、練り物や素材の形が分からないもの(ハンバーグなど)、根菜が多いメニュー、砂糖やみりんを多く使っていそうなメニューはお控えください。
なるべく素材が見てわかるものをお選びください。
野菜サラダ、冷ややっこ、お刺身、お肉ならハンバーグよりは唐揚げなど。
発酵食品も積極的にとりたいので、納豆や糠漬け、ヨーグルト、チーズなどもお勧めいたします。
Category: 回復食期間に多く寄せられる質問
外食時には、なるべく食べ物の素材が見て判るものをお勧めしております。
例えば、肉なら、ハンバーグやつくねより唐揚げ。
魚なら、すり身加工より刺身、焼き魚・煮魚をお勧めします。
単品で注文出来る時は良いのですが、主食がそもそもメニューに入っている場合は、抜いて頂くように、注文する際お店側にお伝えください。
またサラダを頼まれるときは、ドレッシングやマヨネーズを別で持ってきてもらうようにすると、自分で量を調整が出来ます。
ちなみに肉は
鶏むね肉>豚バラ>牛赤身
という、優先順位となっております。
たんぱく質の質や飼育されているエサを考慮した順位です。
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